قم بزراعة الخيار في حديقتك لإنهاء الائتمان: Alberto Rojas Garcia
الخيار عبارة عن فاكهة منعشة يمكنك الاستمتاع بها مع السلطات أو السندويشات أو بمفردها. منخفض جدا في السعرات الحرارية ، والخيار خالي من الدهون والكوليسترول.
ومع ذلك ، فإن بعض الناس يعانون من ضائقة الجهاز الهضمي من بعض أنواع الخيار بسبب مادة مريرة تسمى Cucurbitacin. كلما زادت المرارة التي يحتوي عليها الخيار ، زاد احتمال تجفيفك.
من خلال اختيار بذور الخيار الصحيحة والخيار المتنامي لنفسك ، يمكنك التحكم في بعض المرارة.
شراء بذور الخيار
تفضل بزيارة متجر البستنة أو التسوق عبر الإنترنت للعثور على بذور الخيار المناسبة أو استخدام البذور من خيار نامي. أنواع معينة من بذور الخيار لديها أقل من cucurbitacin وتذوق أقل مرارة.
شراء أنواع هجينة جديدة من بذور الخيار. غالبًا ما يتم تصنيف هذه البذور على أنها “burpless”. هذه الهجينة تميل إلى أن تكون أقل مرارة.
استخدم الأصناف الآسيوية للبذور الهجينة البروستلال بدلاً من الأنواع الأمريكية إذا كان ذلك متاحًا. الخيار الآسيويون أقل بكثير من “أي نوع من الخيار الأمريكي.
وفقًا للبحث الذي أجرته شركة Hort Technology ، كان للخيار الأمريكيون تصنيفًا متوسطًا من 3.0 إلى 3.5 على مقياس التجشؤ ، في حين أن الخيار الآسيوي كان لديهم تصنيف متوسط من 0.5 إلى 1.0 على المقياس.
القراءة ذات الصلة
الفوائد والآثار الجانبية للخيار
المتزايدة من الخيار
- زرع الخيار الخاص بك في الفضاء مع أشعة الشمس واسعة. تجنب المواقع الباردة أو المظللة.
- ضع طبقة من المهاد ، مثل اللحاء أو القش ، للمساعدة في الحفاظ على الرطوبة والاحتفاظ بالأعشاب الضارة.
- توفير رطوبة موحدة لنباتات الخيار الخاصة بك. الماء الخيار لتوفير 1 إلى 1 1/2 بوصة من الماء خلال فترات الجفاف للحفاظ على التجشؤ من الخيار الخاص بك.
تحضير الخيار
- قطع الجذع نهايات قبل استهلاك الخيار الخاص بك.
- قشر الجلد بعيدًا باستخدام سكين التقشير أو مقشرة الخضار. يحتوي الجلد عادة على معظم التجشؤ في الخيار.
- اختياري: قم بإخراج البذور لإزالة المزيد من التجشؤ.