تعد آلام أو تقلصات المعدة علامة شائعة على عدم تحمل الطعام. Image Credit: PeopleImages / E + / GettyImages
تمامًا مثل فقدان الوزن وفقدان الدهون ، يبدو عدم تحمل الطعام والحساسية تجاه الطعام نفس الشيء. لكن هذا ليس هو الحال تمامًا.
على الرغم من أنهما غالبًا ما يستخدمان بالتبادل ، فإن عدم تحمل الطعام والحساسية تجاه الطعام مختلفان. الحساسية هي رد فعل جهاز المناعة لديك ومقاومته لأحد المكونات التي يعتقد أنه ضار ، وفقًا لعيادة كليفلاند.
الإعلانات
تعتبر حالات عدم تحمل الطعام أكثر شيوعًا. عدم تحمل الطعام هو استجابة من جهازك الهضمي عندما تأكل أو تشرب شيئًا لا يستطيع جسمك تحطمه. في حين أن عدم تحمل الطعام يمكن أن يكون مؤلمًا وغير مريح ، إلا أنه لا يحتمل أن يهدد الحياة مثل الحساسية الغذائية.
الآن بعد أن أوضحنا ذلك ، تابع القراءة لمعرفة العلامات الشائعة لعدم تحمل الطعام وما يمكنك فعله حيال ذلك.
1. الانتفاخ والغازات
يعد الانتفاخ والغازات الزائدة من بين الأعراض الأكثر شيوعًا لعدم تحمل الطعام ، وفقًا لنيكيت سونبال ، طبيب أمراض الباطنة والجهاز الهضمي في مدينة نيويورك.
الإعلانات
بعد تناول وجبة كبيرة غنية بالألياف ، من الشائع حدوث القليل من الانتفاخ والغازات. ولكن عندما تصبح هذه الأعراض غير مريحة أو مؤلمة وتحدث في كل مرة تتناول فيها طعامًا معينًا ، فقد تشير إلى عدم تحمل الطعام.
على الرغم من أن هذا ليس هو الحال بالنسبة للجميع ، فإن الانتفاخ والغازات غالبًا ما تكون علامات على عدم تحمل اللاكتوز ، أو عدم القدرة على هضم السكر (اللاكتوز) في منتجات حليب البقر بشكل كامل ، كما يقول الدكتور سونبال. (يلاحظ أن عدم تحمل اللاكتوز هو أكثر أنواع عدم تحمل اللاكتوز شيوعًا).
إذا كان عدم تحمل اللاكتوز هو سبب الانتفاخ ، فقد تعاني أيضًا من آلام في المعدة أو إسهال بعد ساعات قليلة من تناول أو شرب منتجات الألبان مثل الحليب والزبادي والجبن والآيس كريم.
الإعلانات
القراءة ذات الصلة
أفضل 6 علاجات طبيعية للغازات (و 4 للتخطي)
2. آلام في المعدة
يقول الدكتور سونبال إن آلام المعدة عادة ما تكون مصحوبة (أو نتيجة) بالكثير من الانتفاخ والغازات ، وهي علامة نموذجية أخرى على عدم التسامح.
يختلف ألم المعدة من شخص لآخر ، ولكن عندما يكون ناتجًا عن عدم تحمل ، فعادةً ما يبدو وكأنه تشنج في منتصف وأسفل البطن.
3. الإسهال
يقول الدكتور سونبال: عندما لا يستطيع جسمك هضم أو تكسير بعض الأطعمة ، فإن الإسهال هو أحد الآثار الجانبية النموذجية. هذا هو السبب في أنها علامة شائعة على أنك قد تكون حساسًا لطعام تناولته مؤخرًا.
الإعلانات
يقول: “إذا كنت تعاني من الإسهال بشكل متكرر بعد تناول الطعام ، فقد يكون لديك ضعف في وظيفة الجهاز الهضمي لبعض الأطعمة”. من المحتمل أن يكون اللاكتوز أو الغلوتين من الجناة ، لكن هؤلاء ليسوا الوحيدين.
4. الصداع
على الرغم من أنه قد يبدو مفاجئًا ، إلا أن الصداع هو علامة أخرى على عدم تحمل الطعام ، وفقًا لعيادة كليفلاند. وفي الحالات الشديدة ، يمكن أن يؤدي عدم تحمل الطعام إلى الإصابة بالصداع النصفي.
الأجسام المضادة المناعية G (IgG) هي أكثر أنواع الأجسام المضادة شيوعًا في الدم. يقول الدكتور سونبال: عندما تأكل شيئًا يعتبره جسمك تهديدًا ، فإنه يطلق هذه الأجسام المضادة في مجرى الدم. على الرغم من أن هذا ليس هو الحال بالنسبة للجميع ، في بعض الأحيان ، يمكن أن تؤدي الأجسام المضادة IgG إلى الصداع النصفي والصداع.
5. التعب
هل سبق لك أن أكلت شيئًا ما وشعرت بالخمول الشديد أو التعب بعد ذلك؟ بينما قد يكون السبب هو انهيار السكر في الدم ، قد يكون الشعور بالتعب في بعض الأحيان علامة على عدم تحمل الطعام.
عندما تأكل أطعمة لا يستطيع جسمك معالجتها ، فإن الغدد الكظرية تفرز الكورتيزول (هرمون التوتر) للمساعدة في مكافحة وتقليل التهيج والالتهاب ، كما يقول الدكتور سونبال. ويضيف: “قد يسبب هذا الشعور بالإرهاق إذا كانت الغدد الكظرية تفرز الكورتيزول بانتظام لمحاربة استجابة الجسم الالتهابية”.
4 حالات عدم تحمل الطعام الشائعة
1. اللاكتوز
يعد عدم تحمل اللاكتوز (نوع من السكر الموجود في منتجات الألبان) أكثر أنواع عدم تحمل اللاكتوز شيوعًا ، وفقًا لعيادة كليفلاند.
تقول Bonnie Taub-Dix ، RD ، مؤلفة اقرأها قبل أن تأكل: “مع عدم تحمل اللاكتوز ، اعتمادًا على مستوى حساسيتك ، قد تحتاج إما إلى التخلص من تناول الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز أو تقليلها”. إنه: نقلك من تسمية إلى جدول.
على الرغم من أن منتجات الألبان مليئة بالفيتامينات والمعادن ، إلا أنه لا يزال بإمكانك جني هذه الفوائد مع تجنب اللاكتوز عن طريق اختيار بدائل الحليب المدعمة مثل حليب اللوز.
2. الغلوتين
الغلوتين هو بروتين موجود في القمح والجاودار والشعير ومشتقات هذه الحبوب. على الرغم من أن عدم تحمل الغلوتين لا يشبه تمامًا مرض الاضطرابات الهضمية (رد فعل مناعي تجاه الغلوتين) ، إلا أن الجهاز الهضمي لا يزال يعاني من الالتهاب والاضطراب عند تناول هذه الحبوب.
3 بيضات
كما هو الحال مع الغلوتين أو اللاكتوز ، قد يعاني بعض الأشخاص من أعراض عدم تحمل الطعام عند تناول البيض ، خاصة إذا كان الصفار سليمًا ، وفقًا لعيادة كليفلاند.
4. المكسرات
على الرغم من أن عدم تحمل الجوز أو الحساسية عادة لا تكون شديدة مثل حساسية الجوز ، إلا أنه لا يزال من الممكن أن يسبب الكثير من الانزعاج الهضمي.
ماذا تفعل إذا كنت تعتقد أن لديك حساسية تجاه الطعام
هل تشتبه في أنك قد تعاني من عدم تحمل الطعام؟ يقول الدكتور سونبال إن الخطوات التالية التي تتخذها تعتمد على الأعراض التي تعاني منها. إذا كانت أعراضك مؤلمة للغاية أو تعترض طريق إكمال مهامك اليومية ، فمن الأفضل أن ترى طبيبك في أقرب وقت ممكن.
ولكن إذا كانت الأعراض التي تعاني منها قابلة للسيطرة عليها ، فيمكنك محاولة العثور على الجاني بنفسك من خلال اتباع نظام غذائي للتخلص من المرض على المدى القصير ، كما يقول. هيريس كيفية القيام بذلك:
- اكتب قائمة بالأطعمة التي تناولتها قبل ظهور الأعراض.
- بعد ذلك ، توقف عن تناول أحد هذه الأطعمة لمدة أسبوعين تقريبًا وراقب الأعراض. على سبيل المثال ، إذا كنت تأكل الزبادي المغطى بجوز الجرانولا ، فقد يكون الجاني هو منتجات الألبان أو المكسرات. بدلًا من استبعادهما من نظامك الغذائي ، حاولي تجنب منتجات الألبان لمدة أسبوعين مع الاستمرار في تناول المكسرات ، ولاحظي ما إذا كانت الأعراض ستستمر. (تأكد من قراءة ملصقات الطعام لأن بعض الأطعمة المعلبة قد تحتوي على منتجات الألبان دون أن تدرك ذلك).
- إذا كنت لا تزال تعاني من الأعراض أثناء تجنب هذا الطعام ، فمن المحتمل أن الطعام لم يكن سبب المشكلة. في نهاية الأسبوعين ، أضف هذا الطعام أو مجموعة الطعام مرة أخرى إلى نظامك الغذائي وحاول الاستغناء عن طعام مختلف ، لمعرفة ما إذا كان هذا يسبب المشكلة. استمر في هذه العملية حتى تعثر على الجاني.
- إذا لاحظت أن أعراضك قد انخفضت خلال فترة الأسبوعين ، فأضف هذا الطعام تدريجيًا إلى نظامك الغذائي وانتبه لجسمك. إذا شعرت أن الأعراض تعود ، فعليك قطع هذا الطعام واستشارة اختصاصي تغذية يمكنه مساعدتك في وضع خطة وجبات آمنة.
نصيحة
إذا وجدت أنك تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، فقد تستفيد من تناول مكمل إنزيم الجهاز الهضمي الذي يحتوي على اللاكتاز.
الإعلانات