أفضل وأسوأ الأطعمة التي يجب تناولها عند الإصابة بمرض الانسداد الرئوي المزمن

تندرج العديد من أفضل الأطعمة للرئتين في النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط. الصورة الائتمان: jenifoto / iStock / GettyImages

إذا تم تشخيصك بمرض الانسداد الرئوي المزمن (COPD) – وهي حالة تصبح فيها الممرات الهوائية في رئتيك سميكة وملتهبة ، مما يجعل التنفس أكثر صعوبة – يمكن أن يؤثر ما تأكله على شعورك.

يمكن أن تؤدي الإصابة بمرض الانسداد الرئوي المزمن إلى صعوبة تناول الطعام والحفاظ على وزن صحي ، ولهذا السبب يعاني بعض الأشخاص المصابين بهذه الحالة من فقدان الوزن بشكل غير مقصود وفقدان العضلات وسوء التغذية ، وفقًا لمراجعة يونيو 2019 في المغذيات.

الإعلانات

بالنسبة لبعض الأشخاص المصابين بمرض الانسداد الرئوي المزمن ، عندما يزداد التنفس ويتطلب المزيد من الطاقة ، يصبح الجسم مفرط التمثيل الغذائي ، وفقًا لدراسة أجريت في ديسمبر 2015 في الطب الباطني الانتقالي . هذا يعني أن الجسم يحرق سعرات حرارية أكثر. في هذه الحالات ، يُنصح غالبًا باعتماد نظام غذائي عالي السعرات الحرارية ومناسب لمرض الانسداد الرئوي المزمن.

يمكن أن يؤدي مرض الانسداد الرئوي المزمن أيضًا إلى صعوبة ممارسة الرياضة ، مما قد يؤدي إلى ضعف العضلات. الأدوية والتوتر والالتهابات والاكتئاب والتعب أثناء الأكل تساهم أيضًا في صعوبة تلبية الاحتياجات الغذائية لمرض الانسداد الرئوي المزمن.

أخيرًا ، يعاني الأشخاص المصابون بمرض الانسداد الرئوي المزمن عمومًا من مستويات أعلى من الالتهاب في الرئتين ، وفقًا للمراجعة في العناصر الغذائية ، لذا فإن تناول المزيد من الأطعمة المضادة للالتهابات يمكن أن يكون مفيدًا لصحة الرئة.

الإعلانات

مع وضع كل ذلك في الاعتبار ، إليك أفضل وأسوأ الأطعمة لنظام غذائي لمرض الانسداد الرئوي المزمن.

أفضل الأطعمة لصحة الرئة

يتحقق سمك السلمون من جميع الصناديق الغذائية عندما يتعلق الأمر بالأطعمة التي تعمل على تحسين وظائف الرئة. الصورة الائتمان: gbh007 / iStock / GettyImages

1. الدهون الصحية

يوصي العديد من خبراء التغذية باتباع نظام غذائي يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ودهون أعلى لمن يعانون من مرض الانسداد الرئوي المزمن.

الإعلانات

أخبرت ليزا يونج ، أخصائية التغذية والأستاذة بجامعة نيويورك ، أن “استقلاب الكربوهيدرات ينتج معظم ثاني أكسيد الكربون ، بينما ينتج التمثيل الغذائي للدهون أقل ما يمكن”. “لذلك ، بالنسبة لبعض مرضى داء الانسداد الرئوي المزمن ، فإن اتباع نظام غذائي يحتوي على نسبة أقل من الكربوهيدرات والدهون يساعدهم على التنفس بشكل أسهل.”

هناك أدلة محدودة لدعم الاستخدام الشامل للوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات والدهون من قبل كل شخص مصاب بهذه الحالة ، على الرغم من ذلك ، وفقًا لإرشادات الممارسة في فبراير 2020 لمرض الانسداد الرئوي المزمن التي نشرتها أكاديمية التغذية وعلم التغذية (AND). وجدت إحدى الدراسات تحسنًا في وظائف الرئة لدى الرجال (هذا هو المصطلح المستخدم في الدراسة) مع هذا النوع من النظام الغذائي ، لكن حجم العينة كان صغيرًا ومدة الدراسة كانت قصيرة.

الإعلانات

إذن ، هل هذا يعني أنك بحاجة إلى التخلص من الكربوهيدرات إلى الأبد؟ بالطبع لا. تعتبر الكربوهيدرات مصدرًا مهمًا للألياف ومضادات الأكسدة ، ويقول يونج: “أنا لست من محبي الكيتو. الألياف الكافية مهمة ، مثل البروتين”.

بدلًا من ذلك ، اهدف إلى توازن الكربوهيدرات والبروتين والدهون ، بما في ذلك المصادر الصحية للدهون مثل:

• افوكادو
• المكسرات وزبدة البندق
• سمك السالمون
• التوفو
• الشوكولاته الداكنة
• جبنه
• بيض
• زيتون

2. الأطعمة المضادة للالتهابات

يتميز مرض الانسداد الرئوي المزمن بزيادة كميات الالتهاب ، وقد تحدد درجة الالتهاب مدى سرعة تدهور صحتك مع مرض الانسداد الرئوي المزمن ، وفقًا لإرشادات الممارسة AND. قد يساعد التحكم في هذا الالتهاب بالنظام الغذائي.

ثبت أن الأطعمة المضادة للالتهابات ، بما في ذلك أحماض أوميغا 3 الدهنية والأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة ، تعمل على تحسين وظائف الرئة وترتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض الانسداد الرئوي المزمن ، وفقًا لدراسة أجريت في نوفمبر 2019 في Primary Care Respiratory Medicine .

تعتبر الأطعمة التالية من الأطعمة المضادة للالتهابات:

• الأسماك الزيتية مثل السلمون والتونة
• الخضر الورقية الداكنة مثل اللفت والسبانخ
• الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والمعكرونة المصنوعة من القمح الكامل
• التوت
• العنب
• الشوكولاته الداكنة
• زنجبيل
• قرفة

حمية البحر الأبيض المتوسط ​​هي مثال جيد لنمط الأكل الذي يمكن أن يساعد في مكافحة الالتهاب.

القراءة ذات الصلة

هل أنت مستعد لتبني حمية البحر الأبيض المتوسط؟ ابدأ بخطة الوجبة التي مدتها 7 أيام

3. الأطعمة الغنية بفيتامين د أو المكملات الغذائية

فيتامين د ، فيتامين أشعة الشمس ، مهم لصحة المناعة وصحة القلب والعظام الصحية. كما تمت دراستها لتأثيرها على مرض الانسداد الرئوي المزمن.

وفقًا لإرشادات الممارسة من AND ، في 60 في المائة من الدراسات التي أجريت على فيتامين (د) ومرض الانسداد الرئوي المزمن ، كان الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين (د) لديهم المزيد من النوبات – وخفضت المكملات منهم.

هذا لا يعني أنه يجب عليك فقط إضافة مكملات دون فحص المستويات أولاً. اطلب من طبيبك أن يفحص فيتامين د الخاص بك لمعرفة ما إذا كنت تعاني من نقص. بناءً على المعامل الخاصة بك ، يمكن لطبيبك أن يصف أفضل نظام لفيتامين (د) لإعادة مستوياتك إلى وضعها الطبيعي ، ونأمل أن ترى بعض التحسن في وظائف الرئة.

إليك سبب أهمية ذلك: إن تناول مكمل غذائي إذا كانت مستويات فيتامين (د) على ما يرام بالفعل ، على الأرجح لن يساعدك ، وفقًا لدراسة أجريت في يناير 2019 في BMJ Thorax . وجدت هذه الدراسة ، مع ذلك ، أن التوهجات قد انخفضت في الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين (د) الذين تناولوا المكملات

سواء أكنت بحاجة إلى مكمل أم لا ، فمن الجيد تضمين الأطعمة الصحية الغنية بفيتامين د في نظامك الغذائي ، مثل:

1. سمك السلمون المرقط
2. سمك السالمون
3. كريميني ، فطر بورتوبيلو وموريل
4. سمك ابيض مدخن
5. سمكة الهلبوت
6. السردين
7. البلطي
8. الأطعمة المدعمة ، بما في ذلك التوفو وحليب البقر وحليب الصويا

الأطعمة التي يجب الحد منها لصحة الرئة الجيدة

اللحوم المصنعة مثل لحم الخنزير المقدد هي من بين الأطعمة التي يجب تجنبها مع مرض الانسداد الرئوي المزمن. الصورة الائتمان: Fudio / iStock / GettyImages

يعد الإقلاع عن التدخين التوصية الأولى لتحسين وظائف الرئة ، وفقًا لدراسة أجريت في تشرين الثاني (نوفمبر) 2016 في BMC Pulmonary Medicine . ولكن هناك أيضًا أطعمة محددة مرتبطة بتدهور صحة الرئة:

1. اللحوم المصنعة

تم العثور على اللحوم المصنعة ، والتي تشمل لحم الخنزير المقدد والنقانق وبعض اللحوم الباردة والنقانق ، مرتبطة بضعف وظائف الرئة في مراجعة العناصر الغذائية لعام 2019. وجدت إحدى الدراسات زيادة خطر الإصابة بمرض الانسداد الرئوي المزمن بنسبة 40 في المائة لدى الأشخاص الذين تناولوا المزيد من اللحوم الحمراء المصنعة على وجه الخصوص.

2. السكريات المضافة

تعتبر السكريات التي لا توجد بشكل طبيعي في الفواكه أو الخضار أو منتجات الألبان سكرًا مضافًا إذا تمت إضافتها أثناء المعالجة. تشمل الأطعمة التي تحتوي على سكريات مضافة ما يلي:

• الصودا والمشروبات الغازية الأخرى
• التوابل مثل الكاتشب وصلصة الباربكيو
• حبوب الإفطار والجرانولا
• المخبوزات والحلويات
• زبادي منكه

تحقق من الملصق الموجود على الأطعمة المعبأة لمعرفة محتوى السكر المضاف.

توصي جمعية القلب الأمريكية بالحد من السكريات المضافة إلى 6 ملاعق صغيرة يوميًا للأشخاص المخصصين للإناث عند الولادة (24 جرامًا) و 9 ملاعق صغيرة يوميًا للأشخاص المخصصين للذكور عند الولادة (36 جرامًا).

3. الحبوب المكررة

تشمل الحبوب المكررة معظم المنتجات المصنوعة من الدقيق الأبيض (فكر في: الخبز الأبيض والمعكرونة والمخبوزات والحلويات). توصي الإرشادات الغذائية لعام 2020-2025 للأمريكيين بجعل ما لا يقل عن نصف كمية الحبوب التي تتناولها الحبوب الكاملة ، والتي تشمل الأرز البني ودقيق الشوفان والبرغل وخبز القمح الكامل والمعكرونة.

إلى أين تتجه للحصول على المساعدة في نظامك الغذائي

قد يكون التنقل في طريقك من خلال اتباع نظام غذائي مناسب لعلاج مرض الانسداد الرئوي المزمن أمرًا مربكًا ، لكن لا يجب أن يكون كذلك. اطلب من طبيبك الإحالة إلى اختصاصي تغذية مسجل متخصص في التغذية الرئوية لتبدأ.

يمكن أن يساعدك RD في إدارة الأعراض التي قد تكون ناجمة عن النظام الغذائي ، وتحقيق التوازن بين المغذيات الكبيرة لصحة رئتيك وتقديم المشورة حول كيفية دمج المزيد من الأطعمة المضادة للالتهابات وفيتامين د في نظامك الغذائي.

الإعلانات