من الطبيعي أن زبدة الفول السوداني غذاء خالٍ من الغلوتين.
مع أو بدون رفيق الهلام ، يمكن القول أن زبدة الفول السوداني هي واحدة من أكثر الأطعمة اللذيذة في مخزنك. يمكنك تناولها بمفردك أو دهنها على كعكة أرز أو خفقها في صلصة الفول السوداني – هناك طرق لا حصر لها للاستمتاع بهذا السبريد متعدد الاستخدامات.
وإذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين ، فسوف تشعر بالارتياح لمعرفة أنه يمكنك تخزين PB دون قلق لأن معظم الجرار خالية من الغلوتين.
هل زبدة الفول السوداني خالية من الغلوتين؟
زبدة الفول السوداني في حالتها الطبيعية غذاء خالٍ من الغلوتين. زبدة الفول السوداني البسيطة التي تحتوي فقط على الفول السوداني (وبعض الملح) خالية من حبوب الغلوتين ، بما في ذلك القمح والشعير والجاودار ، وفقًا لمؤسسة مرض الاضطرابات الهضمية.
على الرغم من أن أصح وأبسط ماركات زبدة الفول السوداني تجعلها قابلة للدهن بدون مكونات الغلوتين ، فإن هذا لا يعني أنها خالية من الغلوتين.
قد يتم صنع بعض الأطعمة الخاصة أو المنكهة من PB بمكونات الغلوتين ، لذلك ستحتاج دائمًا إلى التحقق مرة أخرى من الملصق بحثًا عن الملوثات المخفية. قد تحتوي حيزات PB المبتكرة على قطع من البسكويت أو البسكويت ، على سبيل المثال ، والتي غالبًا ما تكون مصنوعة من دقيق القمح. الخلاصة: تحقق دائمًا من الملصقات الموجودة على البرطمان.
مع جميع الأطعمة المصنعة ، يعد الاتصال المتبادل مخاطرة أخرى تستحق التفكير قبل شراء المنتج. يحدث التلوث المتبادل ، حيث تتلامس مكونات الغلوتين مع المنتجات الخالية من الغلوتين إما من خلال التحضير أو التصنيع ، وفقًا لمؤسسة Celiac Disease Foundation.
لتجنب ملوثات الغلوتين في زبدة الفول السوداني ، ابحث عن ملصق خالٍ من الغلوتين على البرطمان. يتم تنظيم هذه العلامة من قبل إدارة الغذاء والدواء وتضمن أن المنتج يحتوي على 20 جزءًا في المليون (جزء في المليون) من الغلوتين أو أقل ، وهي قيمة آمنة بشكل عام للأفراد الذين يعانون من حساسية الغلوتين أو غير المتسامحين.
يمكنك أيضًا التحقق من وجود ختم يشير إلى أن زبدة الفول السوداني خالية من الغلوتين ، مما يعني أن المنتج قد تم اختباره من قبل منظمة تابعة لجهة خارجية. يضمن ختم منظمة إصدار الشهادات الخالية من الغلوتين (GFCO) أن يحتوي الطعام على 10 جزء في المليون أو أقل من الغلوتين ، وهي معايير صارمة بشكل خاص.
ماذا عن المنتجات مع زبدة الفول السوداني؟
على الرغم من أن زبدة الفول السوداني النقية خالية من الغلوتين بشكل طبيعي ، فإن هذا لا يعني أن جميع منتجات زبدة الفول السوداني آمنة للأكل. هناك الكثير من منتجات ملفات تعريف الارتباط والجرانولا والحبوب والشوكولاتة التي تحتوي على زبدة الفول السوداني ولكنها ليست بالضرورة خالية من الغلوتين.
بصرف النظر عن مخاطر التلوث المتبادل ، فإن بعض أنواع زبدة الفول السوداني مصنوعة بالفعل من مكونات الغلوتين ، والتي يجب تجنبها.
ماركات زبدة الفول السوداني الخالية من الغلوتين
- انشر زبدة الفول السوداني العضوية The Love NAKED (12.99 دولارًا لكل جرة على أمازون)
- زبدة الفول السوداني بالعسل من جاستن (7.99 دولارًا لكل جرة على أمازون)
- مرة أخرى زبدة الفول السوداني (10.49 دولار لكل جرة على Instacart)
اصنع زبدة الفول السوداني الخالية من الغلوتين
إذا كنت ترغب في الحصول على القليل من الإبداع ، يمكنك أيضًا صنع زبدة الفول السوداني الخاصة بك في غضون دقائق.
تعد إضافة بعض زبدة الفول السوداني إلى وجبة الإفطار أو الغداء طريقة رائعة لزيادة تناول الدهون الصحية. تحتوي المكسرات على نسبة عالية من الدهون المتعددة غير المشبعة والأحادية غير المشبعة ، والتي ترتبط بالمساعدة في خفض الكوليسترول الضار (LDL) ، وتحسين بطانة الشرايين ، وكذلك المساعدة في تقليل مستويات الالتهاب ، وفقًا لمايو كلينك.
وصفة زبدة الفول السوداني محلية الصنع لمدة 5 دقائق
كل ما تحتاجه هو 5 دقائق لتحضير جرة زبدة الفول السوداني الخاصة بك.
- السعرات الحرارية: 207
- بروتين: 6.4 جرام
هذه الوصفة سهلة التحضير وتستغرق حوالي خمس دقائق فقط. بالإضافة إلى ذلك ، المكونات بسيطة وربما لديك بالفعل ملقاة حول المخزن. على الرغم من أن هذه الوصفة تستخدم السكر أو العسل كمُحلي ، إلا أن هذه المكونات اختيارية ويمكن استبدالها بمُحلي من اختيارك أو حذفها تمامًا.
احصل على وصفة زبدة الفول السوداني منزلية الصنع في 5 دقائق من رشة يم.